Найдорожче м’ясо у світі. Секрет м’яса вагю, про який ви не знали раніше. Вагю це не просто м’ясо, а кулінарний шедевр.
Це японське м’ясо вищої якості, яке виробляється з особливих порід великої рогатої худоби, що вирощується за суворими стандартами в Японії.
Відоме своєю винятковою мармуровістю, воно буквально тане у роті, розкриваючи неймовірну глибину смаку.
Щоб досягти унікальної ніжності, м’ясо піддають процесу сухого визрівання. Протягом кількох тижнів воно зберігається при температурі трохи вище за нуль.
Це потрібно для того, щоб ферменти повільно руйнувалм колаген у м’язах, роблячи м’ясо м’яким та насиченим.
За час визрівання м’ясо втрачає до 30% своєї ваги через випаровування вологи, але саме це створює неймовірну концентрацію смаку.
Таке м’ясо може коштувати до $3200 за кілограм, стаючи справжньою розкішшю для гурманів.
Вагю можна їсти сирим – у вигляді сашимі чи тартару, щоб відчути природний смак.
Також його їдять злегка обсмаженим на сильному вогні, щоб зберегти його ніжність та насичену мармуровість.
Таїланд скасував денну заборону на продаж алкоголю для туристів Уряд Таїланду оголосив про значне послаблення…
Малайзія відновлює пошуки зниклого рейсу MH370: нова експедиція Ocean Infinity Уряд Малайзії офіційно схвалив відновлення…
Галактика Alaknanda: несподіване відкриття Джеймса Вебба Астрономи за допомогою космічного телескопа Джеймса Вебба (JWST) виявили…
Перший у світі шеф-кухар зі штучним інтелектом почав працювати в ресторані Дубая У одному з…
Українські танкісти перехитрили ворога Ворожа штурмова група окупантів на мотоциклах спробувала прорватися до тилу Збройних…
Китай вводить 13% податок на презервативи та контрацептиви з січня 2026 року Вперше за понад…